我的答案就是：酣。

酸一半，留“酉”。甜一半，留甘。酉、甘组合就是“酣”，这就是谜底。

又如:酣湑(畅饮欢乐)酣饫(酒醉饭饱)酣歌(畅饮乐极而歌唱)酣兴(尽情喝酒的乐趣)酣叫(畅饮且大声地呼叫)酣放(嗜酒畅饮而行为放纵)酣酣(畅饮醉酒的样子)酣宴(纵情饮宴)。我的回答完毕。