— 食材清单 —

主料:

蚕豆200克

辅料:

油适量

盐2匙

— 烹饪步骤 —

1· 剥开蚕豆外皮里面翠绿翠绿的薄皮也要剥开

2· 蚕豆依次剥好洗净沥干水份再晾干备用

3· 锅中倒入油加热至6-7成热放入蚕豆中火炸亲们一定要注意安全啊防止蚕豆中有水炸出来会很危险

4· 炸至蚕豆漂浮上来在用笊篱在油中勤翻动防止炸糊

5· 蚕豆炸成金黄色再炸一会外皮有离肉现象即可出锅

6· 炸好酥脆的蚕豆装入盘中乘热撒上盐拌匀吃起来有咸淡味更佳