先把六味斋酱肉放入锅中隔水蒸煮二十分钟左右，然后起锅后切成片备用。

起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后，加入少许耗油翻炒几下关火，然后浇在酱肉上，即可食用。

另一种吃法是隔水蒸煮酱肉后切片备用。

用酱油蒜蓉香油调味料，然后放入少许葱花香菜，用酱肉沾着调料吃，味道也很好吃。