所用食材：
艾草叶200克，粳米粉500克，咸菜笋丝肉馅适量，芝麻核桃馅适量，小苏打1克
1、艾草叶摘下叶子，用清水洗干净。
2、锅里煮开水，加入1克小苏打（加入小苏打是为了保证煮过的艾草叶是绿色的）把艾草叶放入锅里烫熟，盖上锅盖煮一会。待熟了之后捞出，锅里的水不用倒掉，小火候着待用。
3、把捞出来的艾草叶和米粉放入揉面盆中，搅拌均匀。如果太干就用锅里烫的艾草水分次按量添加。
4、一直揉到米粉细腻不粘手为止。然后掐一节面团，捏成一饼状。
5、放入馅，包成自己喜欢的形状。
6、蒸锅里放上打湿的蒸布，把包好的清明果一个个排放整齐，大火蒸15分钟左右
7、蒸熟后开盖，手沾冷水捞出来放入盘中就可以来吃啦！
漳平清明果的做法
一材料：艾草叶200克，粳米粉500克，咸菜笋丝肉馅适量，芝麻核桃馅适量
二做法：
步骤一：将野艾放入沸水中煮沸一分钟，捞出过凉水，挤干，并此步骤重复一次。
步骤二：倒入1000毫升水烧开，加适量食用碱和野艾煮两分钟用筷子搅拌。
步骤三： 然后在煮野艾的水倒入大米粉中，糯米粉撒在大米粉团上揉成青面团盖上湿棉布醒15分钟。
步骤四： 醒好之后擀成面皮，放入陷，包好，修圆，大火蒸15分钟，开盖即可食用。
