如果想提炼地沟油作为合法用途，可以到当地工商质检部门进行备案注册工作后进行合理合法的收购各餐饮企业的地沟油。

通过工厂里的科学化，精细化加工后的地沟油可以有很多用处，也可以卖给发电企业进行热力发电。也可以提存后作为工业用。