甘肃省，兰州市的<兰州拉面>俗称为兰州牛肉面，兰州牛肉面，是做好牛肉面汤，面用蓬灰活面，吃时，火上架热汤锅，下面锅，而又拉面师傅搡拉醒好的面，拉出各种型态的拉面条，下入滚开的下面锅中，等漂起来，捞入碗中，而后加入牛肉汤和蒜苗，香菜，牛肉丁，油辣子，可能有利欲人用地沟油，炸红辣孑，但极少数人为之

兰州拉面会有地沟油吗

兰州拉面不会用地沟油，更不可能去用地沟油，兰州拉面也可以说是咱们甘肃省兰州市的一张明片，不但我们兰州的人爱吃而且全国各地来兰州的朋友们都爱吃，经常听说还有人还专门为了吃一碗正宗的牛肉面特意绕路经停在我大兰州啊我为我是兰州人骄傲。