糖炒山楂的糖凝固太快

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  为什么砂糖炒糖色不起大泡 可能是炒糖色的时间不够造成的。增加炒糖色的时间，白糖起先是变白霜，后变为香油色，然后冒泡，待泡沫由大泡转为小泡时，此时糖色就炒好了。炒糖色要点：炒糖色的火候并不是...
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  糖炒年糕不粘锅的方法 1、可以尝试先在锅里炒蛋，再炒年糕，这样可以，有效防止粘锅2、购买质量过关的.不粘锅3、炒年糕时要注意火候足，这样年糕和锅接触几.秒钟就能收到足够的热量，能减少粘锅...
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  姜片糖炒得不够干怎么办 用微波炉烘干，具体做法如下：先将红糖姜片，用中火在锅中进行翻炒十分钟左右，然后盛出，放入微波炉中加热烘干。您需要注意的是微波炉加热时，一定要用中火加热，时间大约设置...
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