冲泡崂山绿茶时投茶量多、水温过高、浸泡时间长，使得茶中的咖啡碱物质大量析出，泡出来有些苦的感觉

其次茶叶本身品质不良，也有可能导致茶叶泡出来苦味重，解决办法为减少茶量，加快出汤时间，降低水温，以避免茶汤苦味重。