羊肉腌制30分钟时间，烧烤羊肉好不好吃就在于烧烤羊肉怎么腌制好吃和烧烤羊肉的火候控制这些小细节上。

比如，选择做烘烤羊肉在挑选羊肉时最好要肥瘦相间的，腌制烧烤羊肉一定要用洋葱，切好的羊肉要大小均等匀称。

将半个柠檬汁挤到羊肉上，并按摩羊肉使柠檬汁和调料充分渗透到扎的小洞里

羊肉腌制多长时间

腌制两小时以上。

做法：

1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。

2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。