芋头粉条一般需要煮15分钟以上，芋头粉条并不是煮的时间越久越好，而且纯正的芋头粉条一般不需要煮特别久，也不需要一直煮，15-30分钟之间食用最为宜。如果碰到有些粉条能煮40分钟以上还是有弹性，那可能有添加剂。