寓意克服困难。象征着团圆

酱骨头是东北的一道传统菜，它所代表的性格是粗犷豪放，理所当然，兰州也必须要有这么一道菜，兰州的粗犷豪放加上酱骨头，再来上一段世界杯的邂逅，那是绝配。

酱骨头主要诀窍有两个，一个是调料一个是长时间炖煮，每一块酱骨头大约有三两到半斤，大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美。