主料

羊蝎子200g，鲫鱼300g

辅料

胡萝卜50g，花椒20粒，香叶2片，沙姜1小片，砂仁1个，姜3片，盐适量，食用油适量，椰浆适量，小茴香适量

做法

1、 羊蝎子洗净，冷水下锅，煮开后换水，鲫鱼收拾干净。

2、 配料备好。

3、 羊蝎子开锅后加入姜片和料包，小火炖煮。

4、 炖煮一小时后

5、 收拾干净的鲫鱼下热锅两面煎一下。

6、 放入砂锅里，取出料包，继续炖煮。

7、 加上胡萝卜和盐

8、 半小时后加入椰浆，开锅后关火。