不能。已经浸泡了多天的食材，容易滋生细菌、霉斑等微生物造成变质的情况，泡久了的干贡菜不仅会影响食用口感，还会降低食材的食用价值。

干贡菜在存储时将其放在阴凉通风干燥处即可，注意避免贡菜受潮，若是受潮的贡菜，将其放在阳光下暴晒除湿即可。