用料
广式烧肉 250g
贡菜干
蒜头 一小颗
生抽 适量
蚝油 一汤匙
白砂糖 少许
广式烧肉焖贡菜的做法
步骤1、贡菜干提前用常温水泡发。
步骤2、泡发后的贡菜，换水洗干净。在开水里煮几分钟，捞出。
步骤3、打开水龙头用自来水冲凉，拧干水份，切断。
步骤4、蒜头剁成蒜蓉。开火，热锅，加油，放进蒜蓉，爆香蒜蓉，下烧肉炒香，加入贡菜段，翻炒。
步骤5、让锅里加入食盐，生抽适量，蚝油一汤匙，加清水焖片刻。加白砂糖调味，收汁，上碟。
贡菜烧肉的做法
做法一
用料：红烧肉250g、贡菜干、蒜头一小颗、生抽适量、蚝油一汤匙、白砂糖少许
做法
1、首先大家是要将贡菜用温水泡发了。
2、泡发之后，我们就清洗干净了，然后用开水煮一会，几分钟就可以了，捞出来，再用冷水冲凉了了，沥干水分，切断。
3、将蒜头剁成蒜蓉，然后起锅烧油，将蒜蓉放入，爆香了，然后将红烧肉倒入，炒香了，再将贡菜放入，进行翻炒。
4、在锅里面加入适量的食用盐和生抽以及蚝油，然后倒入适量的清水焖一会，加入白砂糖进行调味，进行收汁就可以了。
做法二
主料：猪里筋肉 150
配料：贡菜50、红椒0.3
调料：盐、糖、味精、料酒、葱、姜
做法
1、将贡菜泡发之后切成段，将姜、里脊肉、红椒切成丝。
2、然后将水烧开之后，倒入贡菜，焯一下。
3、用酒精、味精、淀粉腌制肉丝。
4、然后将主配料滑油进行备用。
5、在锅底留一些油，然后将姜、葱、干辣椒都放入，加入一些盐、味精进行勾芡淋油就可以了。
贡菜烧肉的做法
1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。
2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。
3、猪肉洗净，切片，可薄一点，做起来会比较漂亮。
4、蒜拍碎，备用。
5、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用。
6、热锅下油，放入贡菜，翻炒十分钟，放入五花肉炒匀小火焖五分钟，即可出锅。
