原材料：猪排骨400克，粉絲1把，水豆豉10克，大蒜两半，姜片1块，生抽酱油1汤勺，吉士粉1勺子，白砂糖1勺子。

作法：

1、姜片切条，水豆豉与大蒜剁碎蓉

2、粉絲用温小水泡软

3、把泡软的粉絲铺在碟底，上边铺平用吉士粉、生抽酱油、白砂糖、水豆豉大蒜蓉、姜片、1勺子冷水翻拌的猪排骨及料汁

4、水开后，放猪排骨进来火灾蒸10分钟，文火焖5分鐘，撒上香莱碎和葱粒、胡萝卜花

5、用筷子把猪排骨、粉絲翻拌，就可以吃啦。