不建议喝。
食材清单
鸡蛋 8个 、 猪的 2只 、 甜醋 2支 、 姜 200克
烹饪步骤
1/10
用火把皮烤焦
2/10
烤焦一点，皮香
3/10
洗干净
4/10
剁块
5/10
片姜，下锅煸炒至熟
6/10
姜放入锅，加醋，烧开煮20分钟
7/10
一边煮鸡蛋
8/10
鸡蛋去壳
9/10
猪脚下锅焯水，加一点料酒
最后一步
焯好水的猪脚捞入醋中，如果觉得太甜，可以再加点水，煮40分钟左右
猪脚姜的汤汁可以喝吗
能喝，猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋。在当地，做这个猪脚姜醋也有多种做法的。有喜欢吃肉不如喝汤的，就甜醋加点水煲成汤，连汤一起喝了，泡饭吃，这样猪蹄就没那么劲道。
也有做的猪脚姜比较传统，全程一滴水都不放，就是醋跟猪脚结合，慢火慢炖，差不多时间就收干点汤汁，不要太多汤，这样的猪脚特别的劲道，口感非常好！
