对的 ，许多矿物质属于电解质，电解质在水中都有比较好到很好的溶解度。

矿物质（又称无机盐），矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。

矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的。