主料 :草鸡500g 莲藕300g 芦笋100g 胡萝卜80g

辅料 :姜适量 葱适量

调料 :料酒适量 盐适量 鸡精适量

步骤1准备好食材

步骤2芦笋洗净切段，胡萝卜与莲藕去皮，洗净切片待用

步骤3鸡腿解冻，洗净切块，放开水焯一下捞出.

步骤4取砂锅，放入鸡块，加适量清水

步骤5放姜片，葱结，料酒

步骤6大火煮开，小火炖50分钟

步骤7放下莲藕

步骤8放下胡萝卜，大火煮开，小火炖15分钟

步骤9放下芦笋

步骤10加盐，炖5分钟左右

步骤11撇去浮油，捞去葱结，加些鸡精即可。