米豆子名称 : 米豆 别称 : 饭豆、蛋白豆、赤山豆 学名 : Vigna umbellata 分布 : 原产地於中国、印度，以及东南亚各国 分类 : 蝶形花科 品种 : 有大脐种、小脐种 型态 : 株高约40～90公分，3出复叶，小叶广卵形，偶有3裂，先端尖，花腋生，总状花序，小花黄色，果荚细长，镰刀形，种子肾形。 用途 : 为食用蔬菜 花期 : 1～4月 管理 : 性喜温暖，生育适温15～25度 施肥 : 栽培土质以富含有机质之土壤或砂质土壤最佳，排水、日照需良好。 繁殖 : 播种法繁殖