水萝卜吃起来有点辣，但是不苦，水萝卜一般都是春天种，水萝卜生长到这个季节，一般都收获完了。水萝卜含水份很多，有的水萝卜吃起来有点辣也有点微甜，水萝卜在发芽长出萝卜菜也可以做菜吃，水萝卜成熟后，一般都可以生吃，还可以拌菜吃。