食用色素放多了不会发苦，食用色素分为天然色素和食用合成色素，天然色素是属于比较安全的，里面不含有有害物质，而且不会对自身的健康造成影响，但合成色素中含有大量的有害物质，虽然能够使食品的颜色更加的鲜亮，还可以吸引食欲。