把部分煮过头发软的意大利海参，放入大容器（容器一定要干净）。容器内加入大量的水。加入冰块。要注意冰融化后体积增加，所以容器内的水不要太满，以免溢出。
将放有意大利海参的容器放入冰箱。
12小时换一次水。
36小时候，将水倒出，意大利海参的弹性回来了！
海参泡发的太软了怎么办
海参发的太软怎么补救
1、准备一容器，加入纯净水，放入干海参
2、放进冰箱冷藏，浸泡2天，浸泡期间早晚各换一次水。
3、取出泡过的海参，用刀顺着海参腹部切开，去除海参牙和筋，洗净。
4、把处理过的海参放入锅里，加入水，煮1小时即可。
5、待锅里水放凉后，捞出海参，放入有冰水的碗里，盖上盖。
6、放进冰箱，浸泡两天，早晚各换一次水。
7、两天后，从冰箱取出海参即可。
