牛百叶干锅做法:
食材准备:牛百叶 200克洋葱 50克姜 3克蒜 5克香菜 5克油 0.5勺盐 1匙郫县豆瓣酱 1勺糖 0.5勺味精 0.2匙
步骤 1
将牛百叶洗干净
步骤 2
牛百叶切丝放入开水中焯水去除油脂和杂质
步骤 3
焯好水的牛百叶立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份
步骤 4
准备原材料洋葱、牛百叶、香菜
步骤 5
洋葱切成丝状
步骤 6
锅中倒入底油加热放入姜和蒜粒爆香
步骤 7
放入郫县豆瓣酱和糖炒匀
步骤 8
放入洋葱丝大火快速翻炒
步骤 9
放入牛百叶同时放入盐炒匀
步骤 10
最后放入味精炒均匀撒上香菜提鲜即可出锅享用
步骤 11
香辣可口的干锅洋葱炒牛百叶装入盘中就大功告成了
牛百叶干锅怎么做
干锅牛百叶的做法其实很简单的。如果想吃到自己亲手做的地地道道的干锅牛百叶，按照以下的步骤来，精心的制作
1、锅中加入适量的水，放入少许料酒、白醋烧开后，放入牛百叶煮1分钟后捞出
2、将牛百叶浸入凉水中，沥干水份，切成细丝
3、将两片姜切碎，蒜切末
4、另起锅，放两大勺油，大火加热油烧至六成热，放入干辣椒， 放入一大勺辣椒酱
5、 放入切好的牛百叶进行爆火翻炒，然后加入酱油等各种调料品就可以了
