丙酮，具有辛辣甜味，易挥发，能与水、乙醇、氯仿、乙醚及大多数油类混溶。相对密度小于水，熔点、闪点低，易燃易爆。丙酮是重要的有机合成原料，用于生产聚碳酸酯，有机玻璃，医药，农药等，也用作稀释剂，清洗剂，萃取剂。

个人防护：人员在操作和接触丙酮时，必须经过安全培训，严格遵守操作规范。上海铤和建议工作人员佩戴过滤式防毒面具、防护眼罩、防化手套，穿防化服进行作业。为避免静电产生，所以的个人防护用品均必须防静电，安全鞋、防化服尤为重要。