一斤大泥鳅有13条，野生泥鳅一般在春季5月份出洞，此时气温较高，泥鳅需要出洞进行交配，其中5-6月份是泥鳅产卵。泥鳅可见在很多人的观念中，在秋天食用泥鳅是最好的季节。 与常见的鱼类水产相比较，人们对于泥鳅可能，泥鳅是非常的美味的。