一斤臻子能榨3~4两油，榛子油是从榛子种仁中提取出的天然食用油，其主材料为榛子，是木本油料树种，为榛科榛属植物，果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳，榛子油有天然香气，具有开胃的功效，其中含有的脂肪油、纤维素，有助消化、有利于维持正常视力。