新鲜活生蚝放在水中的话可以存活一个星期左右

一般放在盐度在10%-25%的海水中或是淡盐水中更容易保存。

因为活生蚝离开水以后很容易导致死亡，并且还很容易滋生许多细菌

所以说对于那些想要长期保存的人

最好还是放在冰箱里面冷冻保存比较保险。

但是冷冻的时间越长，食用的口感就会变差。买回来准备直接食用的，也要先放在水中浸泡一段时间，这样便于活生蚝吐出泥沙。