二者都是葱类，但是品种不同，用途也不尽相同。

大葱和大火葱

二者品种不同，味道不一样，其食用的部位也不一样，大葱丶香葱是食用梗，而火葱丶分葱是食用根部果。。

大葱和大火葱是一样的吗

不一样

火葱和大葱不是一个品种，火葱大都在南方普遍栽种。

火葱：是百合科蒜属植物的一种，和洋葱是一个属的。它的形状和味道和小葱差不多，是可以做为调料使用。火葱根部比较大，好像大蒜团子的样子。

大葱：是石蒜科葱属植物的统称。