水禾为禾本科水禾属下的一个种。水生漂浮草本根状茎细长，节上生羽状须根。浮水、秃净草本叶短而阔小穗有两性小花，披针形，具短柄，排成一阔而广展的圆锥花序，柄顶环状，具节颖缺或退化至不可见外稃膜质，披针形，渐狭而成一长芒，果狭长椭圆形，与稃分离。生于池塘湖沼和小溪流中。植株可作猪、鱼及牛的饲料。