材料：八爪鱼五个，香椿一两，小米椒三个，葱姜蒜适量，盐适量，料酒1大勺，生抽适量，油适量，胡椒粉适量

1 做法步骤

1、八爪鱼切小块，加葱姜，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟，香菜切丁。

2、腌制好的八爪鱼放置在油炸料中裹均匀炸制两遍。葱姜蒜，小米椒切末备用。

3、加少许油煸炒香菜

4、加小米椒，葱姜蒜末

5、加盐

6、加黑胡椒

7、加生抽

8、最后加油炸好的八爪鱼

9、稍微一翻出锅装盘