食材
干海带
100克
白糖
20克
香醋
10毫升
盐
13克
蒜
3克
味极鲜酱油
5毫升
葱、姜
各3克
花生油
20毫升
料酒
10克
方法/步骤分步阅读
1/11
把干海带放盆里，加入清水泡发上12个小时。
2/11
把泡发海带的水倒掉，再给海带上撒10克盐，用双手揉搓海带，再用清水冲洗干净。这样做海带上的沙泥就会容易被洗掉。
3/11
取一个煮锅，加入清水，水开后把海带入锅煮上20 分钟煮熟。
4/11
捞出沥水后，切成2厘米见方的菱形块，蒜切成末，葱、姜切成丝。
5/11
炒锅里放花生油，等油七成熟时，把葱、姜入锅煸出香味，制成葱油。
6/11
把切好的海带块放入调菜盆里，再把炝好的葱油倒入海带盆里，加入20克糖，3克盐和蒜末。
7/11
再加入香醋。
8/11
再加入味极鲜酱油。
9/11
再加入料酒。
10/11
然后搅拌均均，腌制上10分钟后盛入盘子里即可。这样一盘糖醋海带片就腌制好了
