自制的照烧酱可以在冰箱里保存一周，但要注意添加的成分，如葱或香草，会缩短其保质期。将剩余的酱汁保存在密封容器中以获得最佳效果。

照烧指的是一种日本料理，包括在浓稠、甜味和咸味的酱汁中烹制蛋白质和蔬菜。这个词大致翻译为“有光泽的烤肉”，是全世界都喜爱的大胆、浓郁的味道的代名词。

照烧酱可用作腌料、调味剂或蘸酱。它是厨房中的多功能工具，可提升炒菜、牛排和海鲜菜肴的风味。它很容易与一些食品储藏室的原料混合在一起，并提供一种非常美味的冲剂。