食材用料

青木瓜一颗，花蛤 20颗，姜丝少许，盐少许

做法步骤：

1/4 花蛤泡水一夜，使吐沙。(可加一匙盐在水中，加快吐沙速度)

2/4 青木瓜对半剖开，去籽、削皮，切成大块。

3/4 在锅中将水煮沸，置入青木瓜块，等煮得略呈透明，放入花蛤。

4/4 等花蛤张开即可熄火，放入姜丝与盐少许，即可起锅。