黑龙江、吉林、辽宁产为佳。

鹿角为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角。

梅花鹿角以质坚、全体有骨钉、光泽者为佳。以吉林、辽宁、黑龙江产为最佳。

马鹿角形与花鹿角相似，以粗壮坚实、无枯朽者为佳。以黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海为佳。鹿角除上述品种外，尚有野生的白鹿、白唇鹿、水鹿的角亦作鹿角使用，产量均少，品质亦差。