绿豆不是果实，绿豆是种子。因为绿豆是由胚珠发育形成的，凡是由胚珠发育形成的种子才是真正的种子。

而果实是由受精后雌蕊的子房发育形成的特殊结构，包括果皮和种子两部分，果皮包被着种子，具保护种子和散布种子的作用。