冷藏保存 

想要保存绿豆芽的话，选择冷藏保存是最简单也是最有效的一种保存方法，首先把绿豆芽装到保鲜袋里面，将口封好，避免与空气接触，然后再将它放到冰箱里。

饭店绿豆芽如何保存

1、我们将买回来的豆芽，都散开放置到盘子里或者摊开放着，一般我们刚买回来的豆芽会带着一些水分，所以我们保存豆芽之前需要先将豆芽外表的水分都晾干。

2、接下来我们将豆芽的根须尽量的去掉，这样能减少豆芽变质的速度，然后我们将豆芽放到一个塑料袋里面。

3、我们塑料袋的封口系紧之前，需要将塑料袋里面的空气尽量排出去，尽量减少里面的空气之后能让豆芽保存的时间稍微久一些。