汾酒是我国清香型白酒的典型代表，一般在42到60度之间。汾酒高度标准：53°及以上为高度汾酒，53°以下为中低度汾酒。

汾酒的执行标准是GBT1781.2。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。