您好，海天头道酱油是海天酱油中的精品酱油。这款酱油属于生抽，特点就是采用原汁头抽，零添加，没有防腐剂和味精，采用高鲜，也就是依然保持传统酿造工艺，鲜味保持不变，只加入淡盐。说明是这款酱油没有添加任何添加剂，是品质最好的酱油。