海天酱油跟味极鲜酱油，它们的区别就是成分配料对比比例不一样。因为各有各的配方，所以口味上就出现了差异。

每一样成分主要的计量大，这就能够有一种独特的口味，所以有的厨师喜欢用海天酱油，有的喜欢用味极鲜的。主要就是口味不一样。

只要有海天的标志，他就是海天系列。海天系列的酱油有味极鲜，一品鲜两种。可以随意选择。另外味极鲜，也有专属的品牌。