可以选择硅胶或木质铲子。

珐琅是一种“将无机玻璃质材料熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一起的复合材料”。

当在金属表面进行涂层，可以有效防止金属生锈，同时使金属在受热过程中不会在表面产生氧化层，同时也能抵御各种液体的腐蚀。为了避免锅涂层损坏，所以不能用铁铲。