豆豉晒半干好还是干透好

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  炸豆豉酱的家常做法 食材：豆豉80公克，蒜末20公克，姜末5公克，辣椒末5公克，红葱头末10公克，酱油1.5大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水50㏄。做法：1、将豆豉洗净剁碎备用。2、取一炒锅，烧热后加入约1大...
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  四川自制干豆豉的最佳时间 夏秋做最好，夏季太阳够大，因为做豆豉要晒太阳和发酵。1、豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分...
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  豆豉干了还能用吗 豆豉干了是还能用的。干豆豉吃的时候用热水泡一下就可以变软使用了。干豆豉是我们日常生后中最常吃的一种豆豉，它的食用方式有很多种，可以与其他的调味料一起拌上，作...
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  豆豉先蒸后炒 不用蒸直接炒就行豆豉要怎样炒才能出香?单说豆豉本身的香味，要炒出豆豉本身的香味，就需要中小火慢炒。炒豆豉时，用油量要比一般炒菜略大，市场上所售的豆豉水分较重，需...
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  香辣豆豉酱正宗做法 主料：豆豉280克，辣椒粉120克辅料：大蒜50克，生姜20克，白芝麻10克，菜籽油500毫升，白糖10克，豆瓣酱30克1.各式食材准备。2.大蒜去皮，和生姜一起剁成碎末。3.锅中注入菜籽油。4...