豆豉干了是还能用的。

干豆豉吃的时候用热水泡一下就可以变软使用了。干豆豉是我们日常生后中最常吃的一种豆豉，它的食用方式有很多种，可以与其他的调味料一起拌上，作为下饭菜食用，也可以与豆腐、土豆、肉类等食材一起烹饪，味道非常好。