香雪麦纯富强粉是中筋面粉，富强粉实际上属于中筋面粉，中筋粉蛋白质的含量在11%左右，其特点是比较精细、面筋含量高、杂质少、较白。一般多用于制作各种中式面点，如馒头、饺子等，不适合用作烘焙。以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。