安琪酵母是化学合成的

是B族维生素及叶酸、肌醇、转化酶和麦牙糖等,以可用酵母经特定工艺加工而成。被广泛用於生物发酵、营养保健、动物营养等领域。是一种很高营养价值的化合物。能促进肝脏分解代谢、抵抗化学性肝损伤,是肝脏代谢中必不可少的物质。

日常生活中用来做馒头、米洒等