是的。安琪酵母放多了固然发面快，但的确有一股不好吃的味道。因而在发面时宁可延长发面时间绝不多加酵母，效果还是好的

安琪酵母放多了会不好吃吗

1、

酵母粉放多了，会使发好的面产生酸味。

2、

一般500克面粉对应3-5克的酵母即可。 如果酵母放得过多，会使发好的面产生酸味，但是只要在面团中再加少许的食用碱，它就可以将面团中的酸味进行中和，所以酵母放多了不要紧，只要加少许的食用碱，还是可以吃的。