食材用料
排骨500克，莲藕2节(中)差不多200克，红枣10颗，党参2条或20克，红糖适量，盐少许
做法步骤：
步骤 1
排骨冷水下锅加入几片姜，少许料酒，开火煮至水滚再煮3-5分钟，捞出过冷水，冲洗干净沥干水，莲藕去皮切约0.5cm厚的圆片状，或喜欢的形状，(不要切太大块)党参切小段和红枣洗一下备用。
步骤 2
高压锅肉胆放入莲藕片，排骨，红枣，党参，红糖(可以不加)加入没过材料的水。
步骤 3
移入电高压锅，盖上盖子按煲汤键。(没电高压锅，用普通锅也可以，大火煮开关小火煮2-3个小时。)
步骤 4
等高压锅没气开盖，加入少许盐调味。
步骤 5
鲜甜的莲藕排骨汤完成。(可以撒上少许葱花，胡椒粉，小孩喝就不加)
