准备原料：

白萝卜300克

青红尖椒各三根

香醋三勺

生抽一勺

白糖两勺

凉白开两百毫升

姜5片。

第一步：首先我们把白萝卜表皮清洗干净，去头去尾，而后切成扇形片或者夹刀片之后放入一个大碗中，加入一勺盐，均匀翻拌，腌制出水15分钟。

第二步：把青红尖椒斜刀切段备用。

第三步：准备一个稍微大一点的密封容器，把控干水分的白萝卜放入其中，然后依次铺上姜片，青红椒段，一勺生抽，三勺陈醋，两勺白糖，200ml的凉白开，用筷子均匀翻拌一分钟后，密封腌制24个小时就可以吃了。