做木薯粉的方法和步骤

1、食材：牛奶140g、白糖25g、盐2g、黄油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻适量。

2、称好所有材料，将鸡蛋打散。

3、将牛奶、白糖、盐、黄油放入小锅里小火加热，加热到黄油融化，牛奶冒小泡，筛入高筋面粉。

4、搅拌均匀，倒入木薯粉，关火，搅拌均匀。

5、分次加入鸡蛋液搅拌充分，鸡蛋液具体用量要看面糊状态，不同的粉吸水性不同。