养味牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。所含的钙质是人体钙的最好来源，牛奶中几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素，还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。