冷冻鱼其实还是建议拿出来进行解冻，这样蒸出来的鱼口感更加鲜美。把鱼放在凉水中解冻，然后进行腌制，准备好后放入锅中大火蒸七到十分钟左右，注意要全程开着大火，时间到后关火，也可再闷上五分钟左右，这样就可以吃到味道正宗的清蒸鱼了。

关于冷冻鱼蒸多久这个问题，其实家里冰箱里的鱼最好还是拿出来解冻一下，放在水中缓三十分钟左右即可。然后把鱼的腹部剖开，用盐涂抹，适当放入其他佐料，腌制几分钟，然后上锅蒸三到五分钟左右就可以吃了。